Wir kochen mit Leidenschaft, handwerklichem Können und den besten Zutaten. Unser Konzept ist simpel: Wir bieten unseren Gästen eine ehrliche Küche, die keine Wünsche offenlässt.
Traditionelle Schweizer Küche
Wir pflegen die Schweizer Küchentradition mit Hingabe. Entdecken Sie unsere Spezialitäten:
- Unsere Rösteria: Ob vegetarisch, als „Bebbi-Rösti“ mit Klöpfer oder klassisch mit Speck und Spiegelei überbacken.
- Klassiker mit Fleisch & Fisch: Zartes Kalbsgeschnetzeltes nach Zürcher Art, Entrecôte, deftige Rindsleberli-Pfannen oder knuspriges Eglifilet mit Tartarsauce.
Authentisch Italienisch
Für alle, die die mediterrane Küche lieben, bringen wir ein Stück Italien nach Binningen:
- Pizza & Pasta: Von der klassischen Margherita über unsere feurige Pizza Diavolo bis hin zu Spaghetti Aglio e Olio oder Gnocchi Quattro Formaggi.
- Vorspeisen & Salate: Starten Sie mit einem frischen Carpaccio alla parmigiana, einer Bruschetta oder einer klassischen Minestrone.